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关于维生素最全最详细的著作！

【资料图】

-呕心巨著 值得珍藏-

《维生素传》2023年全新修订版

作者：顾君华

全网发售

一经出版，就受业内技术人员好评

《维生素传》汇集了300多年来维生素的前世今生和研究成果，全面介绍了四种脂溶性维生素、十种水溶性维生素和十多种类维生素的概述、生理功能、人和养殖动物缺乏症、来源等相关内容，科学地总结了人和养殖动物维生素缺乏症和增补维生素营养的应用办法。

全书十六章，五个附录，首次发表维生素历史与发现参考年表，每一种维生素的功能、缺乏症和毒性、食物来源和注释等便于查找的内容，维生素饲料添加剂显微镜晶体照片，填补了维生素营养的空白。

该书2019年1月正式出版，2023年1月第三次印刷，全书约53万字，彩色精装。全面修订完善了各种维生素内容，包括维生素产品标准、结构式、维生素代谢吸收过程示意图、表格、彩色照片200多份，增补了25-羟维生素D3和维生素B12的生产工艺等内容。

这是一部关于维生素最全最详细的著作，值得珍藏。

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作者简介

作者：顾君华

北京大北农集团首席质量官，战略顾问，原国家饲料质量监督检验中心（北京）总工程师、研究员。曾任农业部饲料生产许可证评审委员、兽药评审委员、农业项目专家评审委员、2008年北京奥运会食品专家组成员。在维生素研究、检测和品质管控方面积累了丰富的经验。

出版专著9本，发表论文90篇。

推荐这部著作真的不需要理由，如果你能够认真读完它，读懂它，读出那些300年来维生素的前世今生和探索研究历程，读懂关于维生素的奥秘以及在生活中的应用，那么也就知道再三推荐它的理由了。 《维生素传》之所以一经出版，就受业内技术人员好评，一定有其作为维生素方面经典著作该有的品质。每一版都值得珍藏。

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